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秦皇岛市淞之源植物蛋白有限责任公司

功能蛋
产品: 功能蛋
单价: 面议
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有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-04-18 14:55
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  • 产品:功能蛋
  • 单价:面议
功能蛋
以下是秦皇岛市淞之源植物蛋白有限责任公司功能蛋的产品介绍:
功能蛋来源页:http://www.productsee.com/sell-488268.html
适用范围:乳化肉、肉糜、肠制品;绞肉制品;粗绞肠类制品及重组肉制品;及其他忠告营养食品的添加。理化指标:蛋白质(干基)≥  70%脂肪                   ≤  1 %水分                   ≤  6 %粗纤维               ≤  3 %粒度                    100目过95%                 功能特点:? 凝胶性好,保水,保油。? 充分膨胀和提取肌肉蛋白,优质的持水能力。? 改善产品质地和切片性,感官与咀嚼感均与肉类似。? 乳化能力好,可使产品多利用脂肪和水,提高产品出品率、降低生产成本。? 高蛋白,低脂肪,不含胆固醇;有利于血脂调节及心血管病人。使用方法:?按一定比列添加部分添加物制成蛋白复配物,然后再用 复配物替代部分肉,或者直接添加;?制作蛋白复配物时,应经过充分的斩拌,使其混合、乳化吸收均匀。
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秦皇岛市淞之源植物蛋白有限
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